Ecco LunarossAcademy, l'ultima creazione dello chef lucano Federico Valicenti

"Luna Rossa si arricchisce e oltre a ristorante diventa anche LunarossAcademy", lo scrive su Facebook il noto chef lucano con base a Terranova di Pollino Federico Valicenti. "LunarossAcademy - dice Valicenti - è un portale dove ci saranno alcune vetrine legate al mondo del cibo e delle tradizioni. Da qui parte il progetto Home Restaurant Experience che ha come mission non solo di ospitare nella sala da pranzo di palazzi storici, ville, cantine, case di campagna ma anche di trasformarsi in Presidio Culturale Gastronomico, è un progetto ambizioso che mette in rete archeogastronomia, prodotti, tradizioni, ambiente ed una serie di servizi e menù legati sempre di più al territorio. Diventa un pacchetto di viaggio esperienziale di food&travel per mercati italiani ed esteri".