Tutte le notizie aggiornate su Carmen Lamacchia

Il Mattino Redazione

In concorrenza con tutte le Piccole e Medie Imprese europee

Straordinario Horizon per il glutine UniFg amico dei celiaci del mondo

La ricerca firmata dallo spin-off New Gluten World (NGW) è stata premiata per la sua innovatività dalla Commissione europea nell’ambito di Horizon 2020, il programma che finanzia i progetti imprenditoriali per l’innovazione in Europa sino al 2020.

La Commissione Europea premia la rivoluzionaria tecnologia di New Gluten World per detossificare le proteine del glutine.La ricerca firmata dallo spin-off New Gluten World (NGW) è stata premiata per la sua innovatività dalla Commissione europea nell’ambito di Horizon 2020, il programma che finanzia ...

Antonio Blasotta

La scoperta

UniFg, l'anno d'oro del Gluten Friendly di Carmen Lamacchia

Alla professoressa Carmen Lamacchia, ricercatrice dell'Università di Foggia, si deve una delle scoperte più rivoluzionarie del nostro tempo: quella del "Gluten Friendly", il glutine amico, per aiutare soprattutto le centinaia di miglia di celiaci nel mondo. Ecco il suo bilancio di fine anno

Alba Subrizio

Il 15 e il 16 ottobre importanti iniziative e riconoscimenti

Politiche per la salute e corretta alimentazione: il Comune di Foggia e Unifg ancora protagonisti all'Expo

Erminia Roberto (assessorato alla politiche sociali) e Carmen Lamacchia (Dipartimento di Scienze Agrarie-Unifg) illustreranno il 'Progetto Gluten Friendly', già vincitore del premio NutriEvent 2015 a Lille. Il vicesindaco firmerà inoltre l'Urban Food Policy Pact.

ll Comune di Foggia ha aderito sin dal lontano 1995 alla Rete Città Sane, e l'impegno profuso negli anni dall'Assessorato alle Politiche Sociali per avviare, favorire, stimolare e realizzare iniziative mirate al miglioramento della qualità della vita attraverso un'attenzione privilegiata alla ...

Antonio Blasotta

Importane riconoscimento per la scoperta dell'ateneo dauno

La Francia premia il "Gluten Friendly" di UniFg come «miglior processo innovativo» mondiale

Il metodo produttivo s'impone su altre 20 tecnologie brevettate in tutto il mondo al "NutriAwards", la vetrina internazionale agroalimentare più prestigiosa d'Europa, a Lille. Sarà studiato da esperti di mezzo mondo, mentre i test proseguono tra l'Inghilterra e Corato

Mentre l'artefice principale della scoperta era impegnata in un'importante conferenza ad Alicante (Spagna), nello stesso giorno a Lille (Francia) assegnavano il premio più àmbito del NutriEvent 2015 proprio alla ricerca scientifica all'origine del brevetto del cosiddetto Gluten Friendly ...

Chiara Ferrara

La scoperta all'Università di Foggia

Da Foggia la speranza nel "glutine amico" per 600mila celiaci italiani

Se ne è parlato in un importante convegno organizzato dal Lions Club Foggia Arpi con la protagonista di questa rivoluzionaria scoperta scientififca: Carmen Lamacchia, professore aggregato di Scienze degli Alimenti e ricercatrice all’Università degli Studi di Foggia

Sabato scorso si è tenuto un convegno sulla scoperta scientifica del Gluten Friendly organizzato da Lions Club Foggia Arpi. ‘Scoperta scientifica: il glutine amichevole’: questo il titolo dell’incontro che ha aperto il più vasto progetto, ‘Foggia fucina di talenti’, portato avanti ...

Chiara Ferrara

Le FOTO della conferenza sulla scoperta del glutine amico all'UniFg organizzata dal Lions Club Foggia Arpi

Antonio Blasotta

In onda ieri su Rai3 nazionale

Su Pixel la scoperta all'Università di Foggia del glutine amico che aiuta i celiaci di tutto il mondo

«Assaporare un pezzo di pizza o un piatto di pasta: un sogno che per chi è intollerante al glutine potrebbe diventare realtà. Tutto merito di una ricercatrice dell'Università di Foggia, Carmen Lamacchia, che lavora su chicchi di grano da oltre due anni», spiega il servizio

Un gruppo di ricerca del Dipartimento di Scienze agrarie, degli alimenti e dell'ambiente dell'Università di Foggia ha messo a punto un rivoluzionario metodo attraverso cui vengono modificate le proteine del glutine, che subiscono cambiamenti tali da non scatenare – nel soggetto ...

Chiara Ferrara

Dopo la scoperta, la grande sfida

L'importante leva del gruppo Casillo con cui UniFg solleva al mondo la nascita del glutine che farà rivivere i celiaci

L'azienda di Corato, leader internazionale nel settore molitorio, investe 800mila euro nella sperimentazione internazionale del Gluten Friendly, con l'obiettivo di avviare a breve la produzione dei primi sfarinati con glutine detossificato

Una ricerca scientifica durata tre anni - da novembre 2009 ad ottobre 2012 -. Un'attenta consultazione dei partner industriali durata tre mesi che ha passato in rassegna più di trenta aziende. Una scelta oculata e una partnership finalmente sottoscritta e presentata in data ...

Chiara Ferrara

LA SCOPERTA

Carmen Lamacchia «La conquista della sperimentazione»

La Prof., ricercatrice dell'Università di Foggia, è colei che ha scoperto il glunten friendly, il glutine amico per milioni di celiaci. Così ci spiega, con orgoglio, l'importanza della sperimentazione, che è una sfida tutta pugliese, ma anche ha dimensione internazionali

Palumbo Rosaria

il calendario degli impegni dell'Università di Foggia

L'UniFg all'Expo 2015

Molte richieste per il Gluten Friendly, il 10 luglio atteso confronto scientifico sulle metodologie di “detossificazione”

Comincia a prendere consistenza il calendario degli impegni dell'Università di Foggia all'Expo Milano 2015 “Nutrire il Pianeta / Energia per la vita”. Molte richieste, com'era facilmente prevedibile, sia per il brevetto Gluten Friendly che per l'esperienza scientifica e ...

Antonio Blasotta

L'evento (alla 21esima edizione) il 26 agosto a Siponto

Torna Argos Hippium, per premiare le eccellenze foggiane in giro per il mondo

Anche quest'anno, il patron Lino Campagna è riuscito a riunire personalità straordinarie «che, senza clamore, ma con tenacia, lavoro, intelligenza e sacrificio, fanno onore alla nostra terra. Insomma, piccole storie di vita che fanno grande la Capitanata»

«ARGOS HIPPIUM è il premio dell’appartenenza alla terra di origine. La straordinaria terra di Capitanata. L’idea/progetto è quella di trasferire a tutti le storie di chi, per varie ragioni, è stato costretto a viverle fuori dalla propria terra Un lavoro impegnativo, ma ...