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Dolci di Carnevale, il giro d'affari vale 600 milioni

Il Mattino di Basilicata

carnevale

Dolci di Carnevale, il giro d'affari vale 600 milioni

Ammonta a 600 milioni il giro d'affari dei dolci di Carnevale. Un mercato in costante aumento che in due anni è cresciuto del 20%. A rilevarlo un'indagine condotta da Cna Agroalimentare tra i suoi iscritti di tutta Italia. Sempre più ricercato il prodotto artigianiale, tanto che un numero crescente di consumatori si sta rivolgendo a questi autentici presidi dei prodotti tipici

Immancabili le chiacchiere. Si narra che abbiano fatto la loro prima apparizione su una tavola reale. Precisamente alla corta della Regina Savoia. La Regina, per intrattenere i suoi ospiti commissionò al pasticciere di corte, Raffaele Esposito, la preparazione di un dolce che accompagnasse le loro ...

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