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Panunzio: «Le carni trattate sono cancerogene, quelle rosse probabilmente cancerogene»

Antonio Blasotta

Dopo l'avviso dell'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità)

Panunzio: «Le carni trattate sono cancerogene, quelle rosse probabilmente cancerogene»

Il noto nutrizionista foggiano, dirigente del Servizio Igiene Alimenti Nutrizioni (SIAN) della ASL, è categorico sul consumo di salumi, hamburger, salsicce, bacon: «Provocano il cancro, come il fumo e l'alcol. Lo confermano serie ricerche scientifiche e i cittadini devono sapere non essere trattati come bambini»

Nel mirino anche la carne rossa fresca, che verrà inserita nella "enciclopedia dei cancerogeni" ed etichettata come "lievemente meno pericolosa" rispetto ai lavorati industriali. Lo rivela in anteprima al Daily Mail britannico una "fonte interna ben posizionata". La carne in generale contiene ...

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