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Alba Subrizio
AntichiRitorni
Il primo libro di ricette risale all’antica Roma, ma cosa si mangiava?
Come sono cambiate le abitudini culinarie nei secoli ad oggi
Cosa ne sappiamo dell’arte culinaria antica? Ci siamo mai chiesti da dove nascano le nostre abitudini alimentari e la tradizionale cucina mediterranea? A ben guardare quello che per gli chef nostrani è un ‘cavallo di battaglia’, ossia la pasta, non ha origini così lontane e sedimentate; si badi, ...
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