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Tu la conosci, la bella Maggiorana?

F. Michele Panunzio

Tu la conosci, la bella Maggiorana?

La pianta, che appartiene alla stessa famiglia dell'origano, è davvero interessante per le sue poliedriche proprietà - ad esempio quella antinfiammatoria, antiproliferativa, anticoagulante, ecc. - che sono da ascrivere ad alcuni dei suoi composti che ora esamineremo.

La Maggiorana (Origanum majorana), pianta perenne, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, della quale fa parte anche l’origano che abbiamo già incontrato nel blog di domenica 9 luglio 2017. Tuttavia, dell’origano ha un sapore più delicato e si presta a impreziosire numerose ricette, anche come ...

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