Tutte le notizie aggiornate su benefici

F. Michele Panunzio

Tu la conosci, la bella Maggiorana?

La pianta, che appartiene alla stessa famiglia dell'origano, è davvero interessante per le sue poliedriche proprietà - ad esempio quella antinfiammatoria, antiproliferativa, anticoagulante, ecc. - che sono da ascrivere ad alcuni dei suoi composti che ora esamineremo.

La Maggiorana (Origanum majorana), pianta perenne, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, della quale fa parte anche l’origano che abbiamo già incontrato nel blog di domenica 9 luglio 2017. Tuttavia, dell’origano ha un sapore più delicato e si presta a impreziosire numerose ricette, anche come ...

F. Michele Panunzio

Fate l'amore col cioccolato: al cervello piace da impazzire

Numerosi studi attribuiscono ai flavonoidi del cacao la capacità di stimolare la formazione di nuovi neuroni e di favorire l’apporto di sangue al cervello. Ma è quello fondente (con almeno il 70% di cacao amaro) che procura maggiori benefici per la salute

Dal punto di vista nutrizionale, il cioccolato fondente (con almeno il 70% di cacao amaro) presenta indubbi interessi per una serie di composti bioattivi, come ad esempio i polifenoli, i quali sono oggetto di diversi lavori scientifici. I polifenoli sono una classe di micronutrienti ampiamente ...

F. Michele Panunzio

Forever

Tutto il buono del nero, soprattutto per l'intestino

Il caffè può migliorare la sopravvivenza del cancro del colon-retto in stadio avanzato ed è utile anche nella prevenzione primaria. I benefici sono stati osservati sia con quello normale che con il decaffeinato.

Secondo uno studio pubblicato su “JAMA Oncology”, i pazienti con cancro del colon-retto in stadio avanzato possono avere un beneficio in termini di sopravvivenza dal bere caffè. [1] Quasi 1200 pazienti con carcinoma colorettale non resecabile, localmente in stadio avanzato o metastatico, ...

F. Michele Panunzio

Forever

Barbabietola: quella rossa che ti tira su

La barbabietola rossa è ricca di composti bioattivi che possono fornire benefici per la salute, in particolare per le malattie caratterizzate da infiammazione cronica.

Oggi è Pasqua e non scriverò mio caro lettore della disputa su quale tradizione culinaria seguire. Conosci oramai il mio conflitto di interesse in tema alimentare e, quindi, cerco di tenermene alla larga. Desidero, invece, poter brevemente illustrare le proprietà salutistiche carota o ...

F. Michele Panunzio

Un cetriolo è per sempre (da prendere spesso e volentieri)

In questa calda estate niente è più ricercato del refrigerio. Il cetriolo, avendo una temperatura interna di circa 11 °C più bassa di quella esterna, può offrire una sensazione di fresco.

“Fresco come il cetriolo” è la fedele metafora di questo ortaggio per l’avere la temperatura interna di 11 °C più fresca di quella esterna. Sarà per questa sua particolare caratteristica che il cetriolo è apprezzato dall’uomo da oltre quattromila anni, così come riportato in diversi ...

F. Michele Panunzio

Una Salvia ti salverà

La Salvia è da millenni utilizzata quale rimedio per diversi malanni (emorragie, gastriti, febbre, tosse, raucedine, ecc.) Tuttavia, è solo negli ultimi anni che la ricerca scientifica ha condotto studi sull’uomo per indagare gli effetti fitoterapici.

Una delle più antiche fonti storiche che menziona la Salvia è quella del Papiro Ebers (1500 aC), manoscritto risalente al regno della XVI dinastia egizia del sovrano Amenofi I, nel quale è indicata come rimedio per il prurito. Altre fonti riferiscono che nell'antico Egitto la ...

F. Michele Panunzio

Forever

Vieni che ti dico del mio principe Ravanello

Molti studi suggeriscono che il consumo di ravanello può essere utile per il trattamento e la prevenzione di alcune patologie, come la malattia cardiovascolare ed il cancro, e per contrastare l'invecchiamento. Ovviamente, se viene inserito in una sana alimentazione.

“Che cosa so del destino dell'uomo? Potrei dirvi di più a proposito dei ravanelli”, disse una volta il drammaturgo irlandese Samuel Beckett. Ed in effetti sul ravanello ci sarebbe da scrivere molto, almeno dal punto di vista nutrizionale. Intanto, il sulforafano, uno ...

F. Michele Panunzio

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Una spruzzata di origano e profumi di felicità

Tra le spezie di uso comune, è ricco di di alimenti contenenti antiossidanti. I medici ellenici dell’epoca prescrivevano l’origano per una varietà di disturbi e lo stesso Ippocrate lo utilizzava come antisettico.

Nel bacino del mediterraneo, l’origano è utilizzato da millenni. Invero, dal punto di vista storico, il primo utilizzo documentato dell’origano risale all’antica Grecia [1]. Nella mitologia è stata la dea Afrodite ad inventare la spezia per rendere la vita dell'uomo ...

F. Michele Panunzio

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Pesta poco il Basilico, se non vuoi che ti faccia male

Dalle tanto decantate ed incredibili virtù a finir sospettato di esser cancerogeno, per il basilico il passo è stato breve. Una doccia fredda per gli estimatori del pesto. Ma tutto è bene quel che finisce bene

Dalle tanto decantate ed incredibili virtù a finir sospettato di esser cancerogeno, per il basilico il passo è stato breve. Una doccia fredda per gli estimatori del pesto, in particolar modo per i genovesi. Ma tutto è bene quel che finisce bene ed il pesto è stato ...

F. Michele Panunzio

Forever

Suvvia, concediti una bella boccata d'aglio

Se non per l'alito, sulla base delle evidenze scientifiche, quali sono i possibili benefici dell’aglio? E quali le controindicazioni e le avvertenze?

Alcune settimane fa, il Direttore del giornale sul quale pubblico il mio blog, non so se spinto da propria o altrui curiosità, mi ha chiesto se potessi scrivere dell’aglio, convinto come molti delle proprietà terapeutiche di questa pianta. Ebbene, con la libertà ...

F. Michele Panunzio

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Cullatevi pure con gli allori, fa bene

Spiccata la sua attività antinfiammatoria, che fa di questo ingrediente un utile alleato per la prevenzione nutrizionale. Con il limone per preparare il “canarino digestivo” o con le verdure per il minestrone, l’alloro è uno degli ingredienti speciali.

Con il limone per preparare il “canarino digestivo”* o con le verdure per il minestrone**, l’alloro è uno degli ingredienti speciali. Nella nostra cucina tradizionale, una o due foglie di alloro non mancano mai per la preparazione delle zuppe di verdure o ...

F. Michele Panunzio

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Andate per rucola, che vi fa bene

Con farro e orzo, o con patate lesse, o sulla bruschetta col pomodoro, o semplicemente con la pasta, la rucola è un ingrediente versatile e prezioso per la salute e l’ambiente.

La Rucola si presta ad impreziosire numerosi piatti. Una delle ricette estive proposte dal sito giallozafferano è quella dell’insalata di farro e orzo*. Dalle nostre parti, la rucola si unisce molto bene alle patate lesse, o anche con i pomodori ad ...

F. Michele Panunzio

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Mangi, bevi e ti lavi la faccia: è l'anguria, bellezza

È una valida fonte di antiossidanti naturali che agiscono come protezione contro le malattie degenerative, come l'insorgenza del cancro e i disturbi cardiovascolari

Le evidenze scientifiche sono concordi nell’affermare che la frutta è una fonte concentrata di nutrienti ed il suo consumo regolare promuove il benessere e la salute [1]. L’alimentazione a base vegetale contiene diversi composti bioattivi con un ...