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Anche i carboidrati fanno battere il cuore, se sono di qualità

F. Michele Panunzio

Forever

Anche i carboidrati fanno battere il cuore, se sono di qualità

Si sa che l’alimentazione contenente grandi quantità di carboidrati con un elevato indice glicemico ("carboidrati di scarsa qualità") aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Questo tipo di alimentazione ha anche delle conseguenze sulla salute cardiovascolare?

L’alimentazione contenente grandi quantità di carboidrati con un elevato indice glicemico ("carboidrati di scarsa qualità") aumenta chiaramente il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Tuttavia, l'effetto sul rischio cardiovascolare è meno chiaro ed è stato valutato in gran parte in studi ...

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