Tutte le notizie aggiornate su chilometri zero

Il Mattino di Basilicata

L'olio extravergine prodotto nel territorio comunale è estratto dalle olive conferite dai genitori degli alunni presso un locale frantoio

Vietri di Potenza avrà la mensa scolastica a chilometri zero

Il sindaco di Vietri, Christian Giordano, ha detto che l'uso dell'olio locale nella mensa scolastica «apre scenari virtuosi ed ambiziosi che non si fermano all'olio extravergine di oliva»

Da oggi la mensa scolastica di Vietri di POTENZA utilizzera' "solo l'olio extravergine prodotto nel territorio comunale, estratto dalle olive conferite dai genitori degli alunni presso un locale frantoio". Lo ha reso noto l'amministrazione comunale, spiegando che il progetto, "partito solo a ...

Luca D'Andrea

SAPORI&SAPERI

I limiti del “chilometro zero”

Più che uno slogan, una religione

Chilometro zero. Più che uno slogan, una religione. E come tutte le religioni facile preda di fanatismi di ogni sorta. Nel corso di questi ultimi anni, tutti, dal ristoratore gourmet al pizzaiolo sotto casa, hanno abusato del “km 0”, proponendocelo in tutte le salse e riuscendo a piazzarlo ...

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