Tutte le notizie aggiornate su cucina italiana

Il Mattino di Basilicata

patrimonio unesco

Cucina italiana e patrimonio Unesco, la Cia Basilicata rilancia il marchio “Qualità Lucana”

La candidatura ufficiale, da parte del Governo, della pratica della cucina italiana quale patrimonio dell’umanità Unesco per il 2023 rafforza la strategia degli agricoltori della Cia che solo due anni fa ha trovato un momento di alto riconoscimento nella “Dichiarazione di Matera” approvata dal G20 sulla sicurezza alimentare

Cia Basilicata ricorda, inoltre, l’impegno dell’organizzazione nel sensibilizzare le persone sul tema del diritto al cibo che prevede un reale governo dei sistemi connesso alle produzioni alimentari, dimostrando come sia importante prevenire le malattie attraverso una dieta sicura, sana ed ...

Il Mattino di Basilicata

agroalimentare

I ministri Lollobrigida e Sangiuliano lanciano la candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco

Il ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, e il ministro della cultura, Gennaro Sangiuliano hanno lanciato la candidatura Unesco della cucina italiana alla Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità

Il dossier esplora nel dettaglio una lunghissima tradizione dalle mille facce. In essa si riflette «la biodiversità culturale del Paese», con il comune denominatore «di concepire il momento della preparazione e del consumo del pasto a tavola come occasione di condivisione e di confronto». ...

Il Mattino di Basilicata

Gara organizzata dalla Federazione italiana Cuochi

Cuochi lucani, a Rimini una vittoria «frutto di sacrificio e duro lavoro»

Il presidente dell’Unione regionale Cuochi lucani, Rocco Giubileo, commenta l'ottimo risultato ottenuto nella terza edizione dei ‘Campionati della cucina italiana’

“Sono felicissimo del risultato ottenuto e orgoglioso di essere a capo di una vera Unione composta da persone che sanno cos’è il sacrificio e il duro lavoro, sia nel quotidiano sia in eventi particolari come questi”. E’ il commento del presidente dell’Unione regionale Cuochi lucani, ...

Leonardo Pisani

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo:successo per la gastronomia Made In Basilicata a Bucarest

I sapori ancestrali lucani conquistano i Balcani

Molto interesse soprattutto per la pasta fatta in casa e il pane cotto con le rape e i cruschi

I sapori della Lucania quando conosciuti sono apprezzati ovunque anche qualche decennio fa si reputava la nostra tradizione culinaria come povera o troppo semplice essendo “cucina” di contadini o pastori . Invece negli ultimi anni, merito di iniziative pubbliche ma soprattutto ...

Il Mattino Redazione

Il riconoscimento

Rocco Lamorgese, di Foggia, nella cerchia ristretta dei migliori cuochi d'Italia incoronati a Rimini

1500 chef, 45 giudici e innumerevoli sfide live sul palco nei 4 giorni di gara: sono alcuni dei numeri che hanno contraddistinto la sesta edizione dei Campionati della Cucina Italiana organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi

1500 chef, 45 giudici e innumerevoli sfide live sul palco nei 4 giorni di gara: sono alcuni dei numeri che hanno contraddistinto la sesta edizione dei Campionati della Cucina Italiana organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi alla Fiera di Rimini per incoronare i migliori ...

Il Mattino di Basilicata

Al via domani da Zafferana Etnea, in Sicilia

XII edizione Cibo Nostrum, presenti gli Chef dell'Unione regionale Cuochi Lucani

Alla grande festa della cucina italiana i cinque chef della Basilicata proporranno due differenti piatti a base di prodotti tipici del territorio

Ci sarà anche una delegazione di chef dell’Unione Regionale Cuochi Lucani alla settima edizione di “Cibo nostrum”. La manifestazione, organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi e definita la “grande festa della cucina italiana”, prenderà il via domani da Zafferana Etnea, ...

Antonio Blasotta

La consegna a Rimini il prossimo 7 settembre

Al peschiciano Domenico Ottaviano il premio Web Chef per il miglior "pescatore" nel mare di internet di nuovi clienti

Il giovane cuoco sul podio del "Festiva della cucina italiana" con un ambito riconoscimento non solo all'arte dei fornelli ma alla capacità di attrarre turisti ed avventori utilizzando nuovi strumenti della comunicazione di massa

Il Festival della Cucina Italiana giunto alla 14ª edizione è uno degli appuntamenti enogastronomici più rilevanti che raccoglie il meglio del cibo e del vino, da sempre patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dalla Regione Emilia-Romagna....

Antonio Blasotta

Segnalato da Oraviaggiando.it e Engenia Web Communication farm

Prestigioso premio del Festival della cucina italiana a Domenico Ottaviano: lui lo dedica alla sua Peschici ferita

La consegna dell'ambito riconoscimento è avvenuta a Rimini il 7 settembre, alla presenza di Gualtiero Marchesi, Andy Luotto, Carlo Gracco, l'assessore regionale al turismo dell'Emilia-Romagna Maurizio Melucci

Mentre Peschici franava nel fango, la sua fama di località turistica per eccellenza veniva portata in trionfo a Rimini, nell’esclusivo parco della Gavitella, dove si imbottiglia una delle acque minerali più diffuse dell’Emilia-Romagna. Un trionfo conquistato dal ...

Antonio Blasotta - Giovanni Mastropasqua (Oraviaggiando)

Le FOTO della premiazione a Rimini del peschiciano Domenico Ottaviano: secondo posto al Festival della Cucina italiana

Antonio Blasotta

Il riconoscimento

Ottaviano: «Premio dedicato alla mia Peschici»

Il Festival della cucina italiana assegna il secondo posto al giovane peschiciano, titolare del ristorante "Al Trabucco"