Tutte le notizie aggiornate su cuochi

Il Mattino di Basilicata

Unione regionale cuochi lucani

E’ Antonio Zazzerini, 53 anni di Pescopagano, il nuovo presidente dell’Unione regionale cuochi lucani

E’ Antonio Zazzerini, 53 anni di Pescopagano, il nuovo presidente dell’Unione regionale cuochi lucani. E’ stato eletto al termine dell’assemblea che si è svolta a Picerno e che ha eletto anche il neo consiglio regionale. Zazzerini, che rimarrà in carica per quattro anni, è stato eletto dai 20 ...

Il Mattino di Basilicata

l'evento

Chef lucani a Bucarest per la 7^ edizione della "Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"

Tra le iniziative più originali della settima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che si concluderà domenica 20 novembre, a Palazzo Italia Bucarest, quartiere generale dell’Associazione Italiana Cuochi, presieduta dalla lucana Enza Barbaro, gli incontri con i giovani ai ...

Il Mattino di Basilicata

Gara organizzata dalla Federazione italiana Cuochi

Cuochi lucani, a Rimini una vittoria «frutto di sacrificio e duro lavoro»

Il presidente dell’Unione regionale Cuochi lucani, Rocco Giubileo, commenta l'ottimo risultato ottenuto nella terza edizione dei ‘Campionati della cucina italiana’

“Sono felicissimo del risultato ottenuto e orgoglioso di essere a capo di una vera Unione composta da persone che sanno cos’è il sacrificio e il duro lavoro, sia nel quotidiano sia in eventi particolari come questi”. E’ il commento del presidente dell’Unione regionale Cuochi lucani, Rocco ...

Il Mattino di Basilicata

Hanno affiancato i cuochi lucani 10 studenti dell’Istituto Professionale Alberghiero di Matera

Al Vinitaly di Verona presente anche l'Unione Regionale Cuochi Lucani

Alla più grande manifestazione dedicata al vino ha partecipato anche la gastronomia lucana con finger food a base di prodotti tipici

Non solo vini lucani al “Vinitaly”, la più grande manifestazione dedicata al mondo del vino che si è svolta a Verona nei giorni scorsi. All’interno dello stand allestito dalla Regione Basilicata nel padiglione undici una sorta di maxi vetrina per le bottiglie delle denominazioni lucane, ...

Il Mattino di Basilicata

Il territorio a tavola

Luca Braia a Roma per i 50 anni della Federazione cuochi: «Sono gli ambasciatori lucani del gusto»

«La Federazione Italiana Cuochi e, in regione, l’Unione Regionale Cuochi Lucani, hanno svolto e svolgono un ruolo fondamentale per il nostro territorio è la valorizzazione dei prodotti del nostro Agroalimentare»

“C’è davvero da essere orgogliosi dei nostri ambasciatori lucani del gusto, e per la Basilicata ampiamente rappresentata e oggi considerata a livello nazionale nel settore cucina e cibo”. Lo ha dichiarato l’assessore alle Politiche agricole e forestali, Luca Braia, partecipando a Roma ...

Tatiana Bellizzi

Riconoscimenti

Anche la Nazionale Italiana Cuochi sposa "Morena", la birra lucana

Gaetano Ragunì della Nic: “La birra a tavola ha le credenziali per fondersi nei sapori”. VEGANOK, consigliato dall’Associazione Vegani Italiani Onlus, ha certificato Morena Lucana Bio quale birra anche idonea per la cucina vegana

Negli ultimi tempi il consumo delle Craft Beer in Italia ha raggiunto livelli inimmaginabili sino a qualche tempo fa. Inevitabile che la cucina italiana, ed anche l’alta ristorazione, ne abbia preso atto per una rinnovata cultura del mangiare e del bere, proponendo nuovi abbinamenti ...

Il Mattino di Basilicata

Eccellenze dalla Basilicata

Cuochi lucani in Uruguay per la settimana della cucina italiana nel mondo

Grazie all'appoggio della locale Associazione Lucana e dello Sportello Basilicata Uruguay, due chef dell'Unione Regionale Cuochi Lucani, Battista Guastamacchia e Antonio Vaccaro, hanno organizzato un laboratorio di cucina che, dopo un primo appuntamento nella residenza dell'ambasciata italiana a Montevideo, si è spostato a Paysandù

La “Settimana della cucina italiana nel mondo” è sbarcata nella capitale uruguayana con una serie di proposte culturali e gastronomiche destinate soprattutto ai media e agli operatori turistici, in una nazione nella quale l'eredità culinaria del Bel Paese fa già parte dell'identità ...

Antonio Blasotta

A tu per tu

Metà foggiano, metà lucano, il presidente dei cuochi italiani Rocco Pozzulo si racconta

Padre foggiano, mamma di Melfi, potentino di adozione: è Rocco Pozzulo, presidente della Federazione Italiana Cuochi, la più rappresentativa associazione di categoria delle berrette bianche: 1200 in Puglia, 220 in provincia di Foggia, 900 in Basilicata.

Il Mattino di Basilicata

L’Unione regionale cuochi cresce

Masterchef alla lucana: al via la selezione per i nuovi chef del team dei cuochi lucani

Gli chef interessati potranno scegliere fra una di queste portate: starter, main cours, dessert e nella ricetta dovranno inserire obbligatoriamente un prodotto tipico lucano

E’ in programma domani dalle 9 alle ore 13 presso “Di Battista Impianti” in via del Basento 118 a Potenza, la selezione dell’Unione regionale cuochi lucani al fine di ampliare il numero dei componenti del team regionale. Gli chef interessati potranno scegliere fra una di queste ...

Il Mattino di Basilicata

turismo

Turismo gastronomico, l'appello dell'Unione regionale cuochi lucani a Via Verrastro

«L’attivazione di un tavolo di confronto dal quale possa emergere una rete maggiore di collaborazione che assicuri in futuro al Team e all’Unione regionale cuochi, una stabilità che oggi non vi è, e senza la quale non si potranno continuare a mietere successi a beneficio ...

Il Mattino di Basilicata

Matera ospita la "Festa nazionale del Cuoco"

In arrivo nei Sassi, il 13 e 14 ottobre, centinaia di berrette bianche

Sara' la citta' di Matera, nel suo anno da Capitale europea della Cultura, ad ospitare il 13 e 14 ottobre la "Festa nazionale del Cuoco". In un comunicato e' specificato che "il grande raduno di centinaia di berrette bianche che per l'occasione arriveranno da tutta ...

Il Mattino di Basilicata

Unione regionale cuochi lucani, Vincenzo Romano è il nuovo team manager

È il pasticcere Vincenzo Romano, il nuovo team manager dell’Unione regionale cuochi lucani. L’incarico, della durata di quattro anni, è stato voluto fortemente da tutto il consiglio direttivo. Classe 1985, lucano doc e pasticcere “felice ed orgoglioso di fare un ...

Il Mattino di Basilicata

Pro Loco Barile e Unpli Basilicata omaggiano la campionessa di “Cuochi d’Italia”

Consegnata una pergamena "per la sua umiltà, bravura e intraprendenza" alla chef lucana Silvana Felicetta Colucci

La Pro Loco Barile e il Comitato regionale Unpli Basilicata con stima e gratitudine, l’altra sera presso la sede associativa, hanno festeggiato la socia Pro Loco Barile Silvana Felicetta Colucci, vincitrice della X edizione "Campionato delle Regioni - Cuochi ...