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Alimentazione, attenti a non ingoiare "bufale"

F. Michele Panunzio

Forever

Alimentazione, attenti a non ingoiare "bufale"

Come distinguere un professionista dell’alimentazione meritevole di ascolto e considerazione da un ciarlatano? Siamo davvero quello che mangiamo? Qual è il miglior modello alimentare da seguire?

Caro Michele, il filosofo Feuerbach sosteneva che “siamo quello che mangiamo”: è veramente così? Occorre fare una premessa. L’uomo è un essere vivente dal metabolismo molto versatile che gli permette di vivere in condizioni “estreme”. Si adatta a tutti i climi e temperature. Riesce a vivere a tutte ...

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