Tutte le notizie aggiornate su dipartimento scienze agrarie unifg

Luigi Paolo Inglese

Innovativa e straordinaria iniziativa su proposta della società Italia Lab SrL

Unifg "inforna" Scienze Gastronomiche

Le prime lezioni da metà maggio a metà giugno, il corso destinato non solo agli studenti universitari. Da settembre stage e incontri con delegati SlowFood e Vinitaly. Nel programma anche elementi di critica enogastronomica e indirizzi di marketing

Su proposta della società Italia Lab SrL, il corso di laurea in Scienze Gastronomiche organizza un Corso di comunicazione enogastronomica destinato agli studenti universitari ed a chiunque desideri ampliare le proprie conoscenze nell’ambito di un settore estremamente affascinante ma, proprio per ...

Antonio Blasotta

In onda ieri su Rai3 nazionale

Su Pixel la scoperta all'Università di Foggia del glutine amico che aiuta i celiaci di tutto il mondo

«Assaporare un pezzo di pizza o un piatto di pasta: un sogno che per chi è intollerante al glutine potrebbe diventare realtà. Tutto merito di una ricercatrice dell'Università di Foggia, Carmen Lamacchia, che lavora su chicchi di grano da oltre due anni», spiega il servizio

Un gruppo di ricerca del Dipartimento di Scienze agrarie, degli alimenti e dell'ambiente dell'Università di Foggia ha messo a punto un rivoluzionario metodo attraverso cui vengono modificate le proteine del glutine, che subiscono cambiamenti tali da non scatenare – nel soggetto affetto da ...

Antonio Blasotta

Si punta ai finanziamenti di “Horizon 2020”

A UniFg c'è chi pensa a fare andare la ricerca liscia come l'olio

Il gruppo del Dipartimento di Scienze Agrarie, costituito da Alessandro Leone e da Roberto Romaniello, attraverso un’intensa attività scientifica sta sviluppando nuovi sistemi per la riduzione dell’impatto ambientale dei sottoprodotti della lavorazione dell’industria olearia.

Il gruppo di ricerca del Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente dell’Università degli Studi di Foggia, costituito da Alessandro Leone, professore associato e dal dr. Roberto Romaniello, ricercatore a contratto, attraverso un’intensa attività scientifica sta ...