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Enogastronomia, ai Foggiani piace "local"

Antonio Blasotta

L'indagine di

Enogastronomia, ai Foggiani piace "local"

Nelle vendite al primo posto il vino, con re indiscusso il Nero di Troia. Poi i prodotti da forno, con taralli salati e dolci, con prevalenza farina di grano arso e nero di Troia, ed ancora olive della Bella di Cerignola e creme di ortaggi.

E’ nuovo boom di vendita di prodotti locali. Un incremento forse insperato, tenuto conto del periodo di crisi, calo che però non sta investendo quello alimentare e in particolar modo il settore gastronomico. Secondo un primo bilancio per un periodo di festività che raggiungerà il picco con il ...

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