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Keyword:erbe selvatiche

Se non credi nel principe azzurro, prenditi uno selvatico: il Marasciuolo

F. Michele Panunzio

Forever

Se non credi nel principe azzurro, prenditi uno selvatico: il Marasciuolo

Con patate e pancotto, o come farcitura di calzoni, panzerotti e pizze, oppure semplicemente con la pasta ed un filo d’olio, il Marasciuolo, o “broccolo selvatico”, comunque preparato, è tra le erbe commestibili una delle più ricche di antiossidanti.

Un certo numero di composti naturalmente presenti nelle verdure e nelle erbe selvatiche hanno proprietà antiossidanti e per la capacità di contrastare le patologie legate ai radicali liberi sono diventati una grande area di ricerca, così come emerge da alcuni studi. La frutta, gli ortaggi e le ...

Palumbo Rosaria

iniziativa di recupero e valorizzazione del patrimonio alimentare

Alla riscoperta della gastronomia locale nel centro di Ascoli Satriano

La manifestazione prenderà il via alle 18:30. Alle ore 22 inizierà il percorso della degustazione con la partecipazione dello Chef di eccellenza Pietro Zito da Montegrosso, che personalizzeri piatti

Si comunica che L’Amministrazione Comunale della Città di Ascoli Satriano con il Centro Culturale Polivalente organizzano l’evento su di cui sopra e nel giorno indicato, a partire dalle ore 18.30, nella zona alta del centro storico, a partire dall’Arco dell’Orologio, lungo le vie Castello, ...

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