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Tutte le notizie aggiornate su fermenti lattici

Tutte le notizie su fermenti lattici aggiornate in tempo reale dalla redazione

Keyword:fermenti lattici

I veri fermenti lattici li ha "inventati" la nonna

F. Michele Panunzio

Forever

I veri fermenti lattici li ha "inventati" la nonna

I probiotici servono davvero? E’ utile assumerli dopo una terapia antibiotica? Che effetto hanno sulla flora intestinale?

Nel mercato degli integratori alimentari, un settore in rapida crescita è quello dei “probiotici” (conosciuti dal grande pubblico anche con il termine di fermenti lattici). Un dato su tutti: “Nel periodo da aprile 2016 a marzo 2017 il segmento ha sviluppato un valore totale di fatturato di 353,4 ...

Sappiatelo: i fermenti lattici non sono i supereroi contro la gastroenterite dei vostri bambini

F. Michele Panunzio

Forever

Sappiatelo: i fermenti lattici non sono i supereroi contro la gastroenterite dei vostri bambini

Due studi di alta qualità, pubblicati sulla prestigiosa rivista New England Journal of Medicine, non hanno trovato alcuna prova di efficacia nel somministrare lattobacilli ai bambini con gastroenterite.

I probiotici sono ampiamente utilizzati per trattare i sintomi della gastroenterite, tuttavia senza che ci siano robuste evidenze a supporto. Ora, due ampi studi di alta qualità hanno cercato di colmare questa lacuna indagando sull’efficacia dei Lattobacilli per il trattamento della ...

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