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I benefici terapeutici delle foglie di vite: un prodotto di scarto con un'attività antiossidante dieci volte superiore al succo d'uva o alla polpa

Daniela Votta

Nutrizione: parla l’esperta

I benefici terapeutici delle foglie di vite: un prodotto di scarto con un'attività antiossidante dieci volte superiore al succo d'uva o alla polpa

Vanno raccolte nel mese di maggio, previo trattamenti anticrittogamici ed antiparassitari. Diversi sono i metodi di conservazione affinché questo prodotto possa essere consumato in gran parte dell'anno

Per secoli, i benefici terapeutici dell'uva e di altri sottoprodotti sono stati usati per scopi medici. Tuttavia, pochi studi sono stati condotti sui potenziali benefici dei sottoprodotti della vite. Le foglie di vite, un prodotto di scarto della pianta, sono anche esse una ricca fonte di ...

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