Tutte le notizie aggiornate su forever

F. Michele Panunzio

Forever

Amore, diamoci del tè

L’amore comincia con un tè, cresce con un bacio e finisce con un sorriso, per parafrasare un noto aforisma. Tralasciando Cupido, quali sono i vantaggi per la salute?

Amo il tè verde. Ogni giorno ne bevo almeno due o tre tazze, del tipo Sencha. Verso 200 ml di acqua bollente e ne lascio in infusione un cucchiaino per circa 8-10 minuti. Giusto il tempo necessario per estrarre l’epigallocatechina-3-gallato (EGCG) dalle foglioline. L’infuso deve essere consumato ...

F. Michele Panunzio

forever

Dal sacrificio al coraggio, tu guarda che ti combina un Timo

L’uomo ha imparato ad utilizzare il timo sin dall’antichità, per scopi cosmetici, culinari e medicamentosi. Ma qual è la reale efficacia?

Cosa hanno in comune la ricetta dei Medaglioni* di Peppe Zullo e le api di Virgilio** se non l’amore per il Timo? Caro mio lettore, l’uomo è stato attirato dal timo sin dall’antichità. Dal punto di vista storico, infatti, questa pianta era utilizzata per scopi cosmetici, culinari e ...

Il Mattino di Basilicata

Il caso

Il bullo da social se la prende con Francesca Barra. Lei si rivolge a Pittella: «Lavora alla Regione, licenzialo!»

La giornalista si sente perseguitata da utenti che la offendono. E denuncia. La Regione Basilicata ha avviato un'indagine interna

Chiede pubblicamente la sua punizione perché questa estate l'ha diffamata sui social. «La Regione lo può sollevare dal suo ruolo? Caro Presidente Marcello Pittella , puoi darmi una risposta? Non è rischioso affidargli un ruolo di fiducia? Per favore potete condividere? Grazie». ...

F. Michele Panunzio

Forever

Che ne sai tu di un chicco di grano, poesia di una vita sovrana...

Numerosi studi suggeriscono che il consumo regolare di cereali integrali protegge dal cancro della mammella e da quello intestinale. Tuttavia, ci sono differenze tra i cereali per quanto riguarda l'efficacia protettiva? E quanti cereali integrali bisogna mangiare al giorno?

Ermes Ronchi a commento del passo ben noto del Vangelo scrive a proposito del chicco di grano: “Osserviamo un granello di frumento, un qualsiasi seme: sembra un guscio secco, spento e inerte, in realtà è una piccola bomba di vita. Caduto in terra, il seme non marcisce e non ...

F. Michele Panunzio

Forever

Cosa mangi in gravidanza?

La buona nutrizione condiziona la salute da adulti. Stringenti evidenze scientifiche dimostrano che i rischi di ipercolesterolemia, malattia cardiaca, diabete e ipertensione da adulti possono essere ricondotti alla malnutrizione in gravidanza.

Nella vita fetale, i tessuti e gli organi del corpo passano attraverso quelli che vengono chiamati periodi "critici" dello sviluppo (1). Tali periodi possono coincidere con quelli della rapida divisione cellulare. L’adattamento principale del feto alla mancanza di sostanze ...

F. Michele Panunzio

Forever

La nobiltà non è questione di proteine

Ancora oggi c’è chi incoraggia il consumo di alimenti ricchi di “proteine nobili”, senza una dimostrazione dei reali benefici a lungo termine per la salute.

Come per gli agli altri macronutrienti (carboidrati e lipidi), per i quali si fa una classificazione sulla loro composizione (ad esempio: zuccheri semplici e complessi, grassi saturi ed insaturi) e si forniscono indicazioni nutrizionali, anche per le proteine si ...

F. Michele Panunzio

Un cetriolo è per sempre (da prendere spesso e volentieri)

In questa calda estate niente è più ricercato del refrigerio. Il cetriolo, avendo una temperatura interna di circa 11 °C più bassa di quella esterna, può offrire una sensazione di fresco.

“Fresco come il cetriolo” è la fedele metafora di questo ortaggio per l’avere la temperatura interna di 11 °C più fresca di quella esterna. Sarà per questa sua particolare caratteristica che il cetriolo è apprezzato dall’uomo da oltre quattromila anni, così ...

F. Michele Panunzio

Forever

Memoria di ferro? Ci vuole il Rosmarino!

Diversi studi, pubblicati in letteratura scientifica e indicizzati su PubMed, suggeriscono che il Rosmarino è efficace nei deficit cognitivi e nel migliorare la memoria, sia a breve che a lungo-termine.

Il Rosmarino migliora i ricordi. Questo è quanto emerge da uno studio condotto dall’equipe di Mark Moss, del Dipartimento di psicologia della Northumbria University britannica, e pubblicato in letteratura scientifica [1]. Di tale proprietà ne erano ...

F. Michele Panunzio

Forever

Andate per rucola, che vi fa bene

Con farro e orzo, o con patate lesse, o sulla bruschetta col pomodoro, o semplicemente con la pasta, la rucola è un ingrediente versatile e prezioso per la salute e l’ambiente.

La Rucola si presta ad impreziosire numerosi piatti. Una delle ricette estive proposte dal sito giallozafferano è quella dell’insalata di farro e orzo*. Dalle nostre parti, la rucola si unisce molto bene alle patate lesse, o anche con i pomodori ...

F. Michele Panunzio

Forever

La frutta secca, regina della tavola

Evidenze robuste concordano sul prezioso ruolo protettivo di noci, i pistacchi, pinoli, nocciole e, ovviamente, le mandorle.

A Natale le mandorle, a capodanno la frutta secca. Non è un suggerimento, ovviamente, ma l’argomento del blog di quest’oggi, il primo del 2017. L’articolo pubblicato a Natale sul Mattino di Foggia ha riguardato il consumo delle mandorle. Vi ...

Il Mattino Redazione

Il libro

Mangiare è volersi bene: "Forever", dice Michele Panunzio

Medico nutrizionista, Direttore del Servizio Igiene Alimenti della Asl di Foggia, Michele Panunzio ci presenta il suo ultimo libro sulla prevenzione nutrizionale

F. Michele Panunzio

Forever

Chocolat, mon amour!

“Il tabacco può uccidere, il cioccolato no” amava ripetere Fidel Castro. Anzi, il consumo di cioccolato, non solo non uccide, ma può essere utile nella prevenzione cardiovascolare e del diabete

“Il tabacco può uccidere, il cioccolato no” amava ripetere Fidel Castro, il rivoluzionario cubano deceduto all’età di 90 anni, una settimana fa. Ed è al cioccolato che alcuni ricercatori hanno dedicato una interessante review sistematica e ...

F. Michele Panunzio

Forever

Cuore sano? Liscio come l'olio, ma che sia d'oliva!

L’olio di oliva aumenta significativamente la protezione contro le malattie cardiovascolari. mediante la riduzione dell’infiammazione cronica e l’aumento del flusso a livello vascolare.

L’olio di oliva aumenta significativamente la protezione contro le malattie cardiovascolari. mediante la riduzione dell’infiammazione cronica e l’aumento del flusso a livello vascolare. Non è un caso che nei paesi dell’Europa meridionale, ...