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Lo Storto: «Senatore Cappelli, il frumento foggiano che ha fatto la storia del mondo»

Il Mattino Redazione

La storia

Lo Storto: «Senatore Cappelli, il frumento foggiano che ha fatto la storia del mondo»

Cento anni di storia. È quella del "Senatore Cappelli", il frumento "inventato" a Foggia che dà il 90% del Dna al grano mondiale. Cosa è rimasto di quella storia e perché la grande produzione è fuori dalla Capitanata. Ne parliamo con Michele Carlo Lo Storto, ricercatore presso il Centro Ricerca Cerealicoltura di Foggia.

Il 90% del frumento mondiale parla foggiano

Video realizzato da Sinkronia

Il documentario

Il 90% del frumento mondiale parla foggiano

La genetica di tutto il grano prodotto conserva in maniera preponderante il Dna dei semi selezionati nel 1915 presso il Centro di Ricerca per la Cerealicoltura di Foggia e sperimentati nella tenuta del Senatore Raffaele Cappelli, dal ricercatore marchigiano Nazareno Strampelli

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