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F. Michele Panunzio

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Le allergie alimentari sono un importante problema di salute pubblica. I vegetali sono la causa più frequente di allergia primaria. L'arachide è responsabile di fenomeni allergici anche gravi come lo shock anafilattico

Le allergie alimentari sono un importante problema di salute pubblica. In Italia, interessa l’8% dei soggetti allergici.* Fra gli alimenti, i vegetali sono la causa più frequente di allergia primaria (nel 72% dei casi). Tra questi, l’arachide “è spesso responsabile di fenomeni allergici anche gravi ...

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