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La Francia premia il "Gluten Friendly" di UniFg come «miglior processo innovativo» mondiale

Antonio Blasotta

Importane riconoscimento per la scoperta dell'ateneo dauno

La Francia premia il "Gluten Friendly" di UniFg come «miglior processo innovativo» mondiale

Il metodo produttivo s'impone su altre 20 tecnologie brevettate in tutto il mondo al "NutriAwards", la vetrina internazionale agroalimentare più prestigiosa d'Europa, a Lille. Sarà studiato da esperti di mezzo mondo, mentre i test proseguono tra l'Inghilterra e Corato

Mentre l'artefice principale della scoperta era impegnata in un'importante conferenza ad Alicante (Spagna), nello stesso giorno a Lille (Francia) assegnavano il premio più àmbito del NutriEvent 2015 proprio alla ricerca scientifica all'origine del brevetto del cosiddetto Gluten Friendly ...

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