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Keyword:piani di camera

L'enologo Trombelli inventa l'aglianico affinato in terracotta

Veronica D'Andrea

Territorio e sapori

L'enologo Trombelli inventa l'aglianico affinato in terracotta

Tradizione e innovazione nell'idea di Vigne del Vulture: nasce "Piani di camera", il vino come lo facevano gli antichi greci

Metodi di vinificazione all'avanguardia e affinamento un po' in barrique e un po' in giare di terracotta: come ai tempi dei romani e dei greci. L'innovazione e la tradizione. La scelta di una "innovazione antica" - per usare un ossimoro - rende la cantina Vigne del Vulture nuova nella produzione di ...

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