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Dai "cornaletti" ai "talli di cocozza", alle "sagne incannulate", la Pasqua di Coldiretti in Puglia

Il Mattino Redazione

Feste e Tradizioni

Dai "cornaletti" ai "talli di cocozza", alle "sagne incannulate", la Pasqua di Coldiretti in Puglia

«La Puglia ha una tradizione gastronomica fortemente legata alla terra – commenta il Presidente di Coldiretti Puglia, Gianni Cantele – e le ricette ripercorrono la simbologia degli eventi religiosi, con le uova sono simbolo di fecondità, rinascita e Resurrezione»

Il menù pasquale per i pugliesi DOC è certamente anche nel 2018 caratterizzato da uova e agnello, secondo i dati rilevati da Coldiretti Puglia nei Mercati e nelle Fattorie di Campagna Amica. “La Puglia ha una tradizione gastronomica fortemente legata alla terra – commenta il Presidente di ...

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