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Keyword:prodotti tipici locali

Enogastronomia, ai Foggiani piace "local"

Antonio Blasotta

L'indagine di

Enogastronomia, ai Foggiani piace "local"

Nelle vendite al primo posto il vino, con re indiscusso il Nero di Troia. Poi i prodotti da forno, con taralli salati e dolci, con prevalenza farina di grano arso e nero di Troia, ed ancora olive della Bella di Cerignola e creme di ortaggi.

E’ nuovo boom di vendita di prodotti locali. Un incremento forse insperato, tenuto conto del periodo di crisi, calo che però non sta investendo quello alimentare e in particolar modo il settore gastronomico. Secondo un primo bilancio per un periodo di festività che raggiungerà il picco con il ...

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