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Sport e salute: è questione di lievito

F. Michele Panunzio

Forever

Sport e salute: è questione di lievito

È quello in scaglie che non fa lievitare l'impasto di farina, ma è una fonte di alcune vitamine del gruppo B, come la preziosa B12, del ferro non-eme e di tanti altri preziosi minerali, oltre che di fibra.

Caro mio lettore, domenica scorsa abbiamo visto gli effetti della nutrizione sul microbioma e sulla salute. Oltre agli alimenti vegetali già esaminati, c'è ne uno che in piccole dosi può aiutare la crescita dei microrganismi buoni che albergano nel nostro intestino. Un indizio lo troviamo ...

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