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Torrefazioni lucane, queste sconosciute ma curatissime produzioni artigianali

Alessia Guglielmi

Artigianato

Torrefazioni lucane, queste sconosciute ma curatissime produzioni artigianali

Dal lagonegrese al Vulture melfese, dall’Alto Bradano a Matera la Basilicata presenta una ricca e antica tradizione di aziende impegnate nella tostatura del caffè

Dal lagonegrese al Vulture melfese, dall’Alto Bradano a Matera la Basilicata presenta una ricca e antica tradizione di aziende impegnate nella torrefazione del caffè. Si tratta di un tipo di produzione artigianale caratterizzata da un'estrema attenzione e cura che può essere affidata solo a mani ...

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