Tutte le notizie aggiornate su vegetale

Luigi Paolo Inglese

Giovedì 14 settembre, alle ore 10.30, nell’auditorium del Centro Sociale Diurno, in via Di Vittorio

Orsara, convegno su “Specie vegetali di antica coltivazione” e biodiversità: l'oro di Puglia

E' un patrimonio immenso e si trova in Capitanata e nella nostra regione. Consiste in una enorme quantità di cultivar, le differenti varietà agrarie di una specie botanica. In Puglia sono già 1000 le varietà già recuperate di cultivar: tra vite, olivo e frutta. Tante le ricerche effettuate a questo scopo, ad Orsara e su tutto il territorio pugliese, tra biblioteche, archivi notarili ed incontri

C’è un patrimonio immenso in Capitanata e in tutta la Puglia. Si chiama “biodiversità” e consiste in una enorme quantità di cultivar, le differenti varietà agrarie di una specie botanica. La biodiversità è una ricchezza assoluta, come dimostra la ricerca a proposito della lotta contro la Xylella: ...

F. Michele Panunzio

Forever

Se il diabete ci ruba la salute, la colpa non è solo della banda degli zuccheri

C’è più dello zucchero e dell’indice glicemico nel rischio di diabete di tipo-2. Alla luce delle evidenze scientifiche, qual è il regime alimentare protettivo nei confronti del diabete di tipo-2 e quale, invece, lo favorisce?

C’è più dello zucchero e dell’indice glicemico tra i fattori di rischio per il diabete di tipo-2, detto anche diabete insulino-resistente. E’ solo il nostro “riduzionismo”, che semplifica ciò che è complesso, che salta alle conclusioni, tagliando via tutto ciò che appare complicato e difficile ...

F. Michele Panunzio

Forever

Grasso e glicemia: ecco come tenerli a bada con una buona dieta

Perchè la letteratura scientifica raccomanda di consumare molti alimenti vegetali all’interno di una dieta “sana”? Quali sono gli esiti di questi alimenti sul microbiota intestinale, sul peso corporeo e sul controllo della glicemia?

Una nuova ricerca, randomizzata e controllata, presentata all'incontro annuale di quest'anno, dell'Associazione europea per lo studio del diabete (EASD) a Barcellona, in Spagna (16-20 settembre), suggerisce che una dieta a base vegetale di 16 settimane è in grado di far accrescere le ...

F. Michele Panunzio

Forever

Quanto aiutano frutta, verdura, cereali integrali e legumi a combattere il colesterolo cattivo?

Un’alimentazione a base vegetale è efficace nel ridurre il colesterolo cattivo LDL? Ha effetti collaterali o indesiderati? Che cosa suggerisce la letteratura scientifica?

Caro lettore, con questo articolo terminiamo il “trittico” dedicato alla prevenzione nutrizionale basata su evidenze della ipercolesterolemia. Dopo aver illustrato i danni del colesterolo-LDL, gli effetti collaterali di statine e riso rosso fermentato e dell’inutilità della cannella,...

F. Michele Panunzio

Forever

Vi viene un nodo alla gola? Siete troppo acidi: tenete a bada il reflusso

L’acqua alcalina, inserita nel contesto della dieta mediterranea a base-vegetale, ha la stessa efficacia terapeutica degli inibitori di pompa protonica nel reflusso acido dello stomaco, ma senza gli effetti collaterali di questi farmaci.

Se dopo aver preso un caffè o aver bevuto un succo di arancia o subito dopo un pranzo avete la sensazione di un nodo in gola oppure avvertite il bisogno di schiarirvi la voce o anche notate un’alterazione della voce o una tosse stizzosa è probabile che soffriate di un reflusso ...

Roberta Gambaro

Intervista a Antonio Spagnuoli, medico igienista

“L’uomo è fruttariano”, lo dice la scienza

Il fruttarismo, ovvero il cibarsi di determinati tipi di frutta e frutta ortaggio è valido dal punto di medico

Parlare di fruttarismo, così all’ improvviso e soprattutto a un pubblico onnivoro, o più precisamente onnariano, non è semplice. Per questa ragione, ho interpellato un camicie bianco, che probabilmente dà più sicurezza al lettore e che ha deciso in prima persona di occuparsi ...

Alessia Roberta Scopece

IL PIANETA VEGA

A Taranto si muore anche per i pesticidi: una doverosa riflessione sul biologico si impone.

La media dei tumori del sangue a Taranto è più alta del 30% rispetto alla media nazionale, complice l'uso smodato di fitosanitari. Ma è possibile un'agricoltura del tutto bio?

Il legame fra alimentazione vegana e filiera biologica è molto stretto. Probabilmente ciò è dovuto al fatto che la dieta vegana è associata a uno stile di vita più salutare e al fatto che molti scelgono di diventare vegani per questioni di salute; inoltre i vegani sono in ...

F. Michele Panunzio

Forever

Che succede quando gemelli identici mangiano in maniera completamente differente?

Nel novembre del 2023, il mondo della nutrizione è stato scosso da un innovativo studio condotto da ricercatori dell'Università di Stanford e pubblicato sul Journal of the American Medical Association (JAMA).

Nel novembre del 2023, il mondo della nutrizione è stato scosso da un innovativo studio condotto da ricercatori dell'Università di Stanford, guidati da Christopher Gardner,e pubblicato sul Journal of the American Medical Association (JAMA). [1] Lo studio, randomizzato e ...

F. Michele Panunzio

Forever

Non si vive di sola carne, anzi si può vivere meglio anche senza

Fino a poco tempo fa, le proteine venivano considerate solo come un insieme di aminoacidi e si pensava che per la salute non vi fosse alcuna differenza circa la loro provenienza da alimenti di origine animale o vegetale.

Sostituire le proteine degli alimenti di origine animale, come l'uovo e la carne rossa, con quelle di origine vegetale può aiutare a promuovere la salute e a vivere più a lungo. Fino a poco tempo fa, le proteine venivano considerate solo come un insieme di aminoacidi e ...

F. Michele Panunzio

Forever

Quel colpo di fiamma che in cucina fa bene alla salute

La cottura dei vegetali può aumentare o diminuire le concentrazioni di antiossidanti, come i fenoli. Uno studio ha indagato come i diversi metodi di cottura influivano sulla capacità antiossidante e sulla quantità di fenoli presenti nei vegetali della dieta mediterranea.

La dieta mediterranea è caratterizzata da un elevato consumo di vegetali e di olio extra vergine di oliva. Entrambi sono una fonte significativa di fenoli alimentari, la cui assunzione è stata associata alla prevenzione di numerose malattie croniche, come il diabete ...

F. Michele Panunzio

Forever

Vegetale ed integrale: ecco la ricetta perfetta per dimagrire

In condizioni normali, che non comportino restrizioni caloriche o un eccessivo dispendio energetico, qual è il regime alimentare più efficace per dimagrire?

È possibile dimagrire senza dieta ipocalorica e senza esercizio fisico eccessivo? Sembra scontato, ma con un sufficiente controllo delle porzioni di cibo nel piatto chiunque può perdere peso. Oppure, si può obbligare qualcun altro a correre su un tapis roulant per ...

F. Michele Panunzio

Forever

La guerra del ferro, tra carne e vegetali

I vegetali contengono il ferro non-eme, quello della carne il ferro-eme. Tale diversità del ferro negli alimenti ha implicazioni importanti per la nostra salute. Tanto importanti da scatenare una guerra mediatica dall’autunno dello scorso anno. Ma Machiavelli lo aveva già previsto...

Mi trovavo a Roma, quando il giornalista chiese di intervistarmi sulle carni rosse e il rischio di cancro. Quella mattina di fine ottobre, infatti, la rivista scientifica Lancet Oncology pubblicava lo studio dello IARC (International Agency for Research on ...

F. Michele @panunziomichele Panunzio

Forever

Aspirina per prevenire i tumori? No, grazie

Esiste un altro modo di assumere l’acido salicilico (principio attivo dell’aspirina) per prevenire il cancro, ma senza effetti collaterali. Ed è un modo del tutto “naturale”, mediante l’alimentazione a base vegetale.

“Cosa ne pensi dell’aspirina per prevenire il cancro?” è una domanda che mi viene rivolta abbastanza spesso. L’ultima volta poche ore fa, tramite Twitter, me l’ha riproposta il Direttore del Mattino di Foggia, sollecitato da un articolo sul New York Times....