L'intervista

Possiamo riconoscere l'olio buono? Certo che si, ecco come fare

Anche qui è questione di gusto, di buon gusto; perché è soprattutto al palato che la qualità dell'olio si rivela, facedo attenzione, soprattutto quando ci capita di acquistare nei supermercati, ai prezzi e alle indicazioni sulle confezioni.

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26.12.2017 - 13:32

Ce lo spiega Nazario D'Errico, direttore del Consorzio Peranzana Alta Daunia, assaggiatore di professione, in occasione della presentazione del libro "In nome dell'olio italiano" della madrina della legge salva-olio, la deputata foggiana Colomba Mongiello

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